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polentina (PN Dolomiti Bellunesi)
(photo par PN Dolomiti Bellunesi)
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Polentina
Autrefois, quand le bien-être n'était pas si répandu, dans toutes les maisons de Feltre on trouvait les fruits de la terre : farine de maïs, noisettes de son jardin, beurre. C'est avec ces mêmes ingrédients que la Pasticceria Garbujo prépare encore aujourd'hui la Polentina, un gâteau typique...>>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Les produits typiques
228 produits. Résultats 181 - 200
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IGP - Indication Géographique Protégée
PAT - Produits Agroalimentaires Traditionnels
DOC - Dénomination d'Origine Contrôlée
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Autres produits
PAT
Guanciale d'Amatrice
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
Jambon
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
Jambon Cuore di Paganica
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Jambon typique de la Valle Vigezzo
Le jambon typique de la Valle Vigezzo se caractérise par une préparation ancienne, qui à l'origin...
>>
(
PN Val Grande
)
Charcuterie
Luganega
Saucisse traditionnelle des familles paysannes du Trentin, normalement fabriquée avec de la viande ...
>>
(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Charcuterie
PAT
Mocetta
Egalement connue comme motzetta, c'est une charcuterie typique de la Vallée d'Aoste et de la régio...
>>
(
PN Gran Paradiso
)
Charcuterie
PAT
Mortadella de Campotosto
L'Histoire Dès 1796, des documents historiques témoignent de la production de ce type de charcuter...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Mortadella di Accumoli
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Pendole
Bandelettes de viande conservées dans la saumure et ensuite fumées....
>>
(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Charcuterie
PAT
Salami Bellunese
Autrefois ce salami était fabriqué avec de la viande de porc et de cheval, mais aujourd'hui on le ...
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(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Charcuterie
PAT
Salami de L'Aquila
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
Salami de Laga
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Salami de pommes de terre
(
Aree protette Po Piemontese
)
Charcuterie
PAT
Salami des Abruzzes
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Salami paysan
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Saucisse à l'huile
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Saucisse de foie
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
Saucisse de foie de L'Aquila
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Saucisse paysanne
...
>>
(
PN Gran Sasso
)
Charcuterie
PAT
Sopressa Investida
Il s'agit d'un type de soppressa (un gros salami de viande de porc assaisonnée) qui présente au ce...
>>
(
PN Dolomiti Bellunesi
)
Charcuterie
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