| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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PAT
| | Guanciale
Il s'agit d'un morceau de viande en forme de joue (guancia en italien) triangulaire. Sa couleur est ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Charcuterie |
PAT
| | Pancetta tesa
C'est un produit de charcuterie tiré du ventre du porc. La forme est rectangulaire, sa couleur es... >>
(PR Monti Simbruini) | | Charcuterie |
| |  | Salami du Parc
Lieu de production : produit traditionnel de l'arrière-pays ligurien, et notamment des trois vallÃ... >>
(PR Aveto) | | Charcuterie |
PAT
| | Saucisse de foie de porc
La saucisse de foie de porc est une charcuterie traditionnelle réalisée avec du foie (en quantité... >>
(PR Monti Simbruini) | | Charcuterie |
| | | Saucisse sèche aromatique
Traditionnellement réalisée pendant l’hiver, comme la plupart de la charcuterie, la saucisse sè... >>
(PR Monti Simbruini) | | Charcuterie |
PAT
| | Saucisse sèche de porc
Rognage d’épaule, côte, jambon, longe de porc, lard dorsal ou de pancetta : ce sont les principa... >>
(PR Monti Simbruini) | | Charcuterie |
PAT
|  | Truffes
Dans les Abruzzes, la récolte des truffes est la meilleure au monde et 40% des truffes italiennes s... >>
(PR Sirente - Velino) | | Truffes |
Vins DOCG
Vins DOC
|  | Albana di Romagna
Tout comme le Sangiovese, l’Albana est produit à partir du cépage homonyme, cultivé sur les col... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Vin |
| | | Vin
La vigne représente sans doute la culture la plus importante du territoire du Parc, au moins du poi... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Vin |
Vins DOC
|  | Vin Colli di Luni - blanc DOC
Caractéristiques : vin blanc de couleur jaune paille. Le parfum est assez intense, persistant, fin,... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Vin |
Vins DOC
| | Vin Colli di Luni - rouge DOC
Caractéristiques : ce vin rouge se caractérise par une couleur rouge rubis intense lorsqu'il est j... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Vin |
Vins IGT
| | Vin Kerner
Au début de l'automne, sur les collines du Bleggio, le soleil du matin éclaire des rangées de gra... >>
(PR Adamello Brenta) | | Vin |
Vins DOC
|  | Vin Vermentino dei Colli di Luni DOC
Caractéristiques : Vin blanc de couleur jaune paille pâle ou intense, aux reflets dorés. Le parfu... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Vin |
Vins DOC
|  | Vino Ormeasco DOC
Plus de renseignements (en italien)... >>
(PR Alpi Liguri) | | Vin |
PAT
|  | Baciocca
Lieu de production Valle Sturla et Val Graveglia (GE) Curiosités La
baciocca est un plat très... >>
(PR Aveto) | | Autres produits |
| |  | Bière Brunalpina
Bière de seigle produite avec les grains de la vallée Gesso L'art d'Alberto Canavese et le seigle ... >>
(PR Alpi Marittime) | | Autres produits |
| |  | Bière Pagarina
Il s'agit d'une bière saisonnière, blonde, légèrement ambrée, au degré d'alcool 4,5°, commerc... >>
(PR Alpi Marittime) | | Autres produits |
| |  | Bidulli de Mele Carle
Lieu de production : Val Graveglia (Ne) Curiosités : les bidulli sont des tranches de pommes Carle... >>
(PR Aveto) | | Autres produits |
| | | Eau minérale Surgiva
L'appellation Surgiva rappelle les sommets immaculés et les sources pures d'altitude du Parco Natur... >>
(PR Adamello Brenta) | | Autres produits |
|  | Sel marin artisanal de Cervia
Les origines des salines de Cervia se perdent dans l'antiquité classique ; certains les relient à ... >>
(PR Delta Po ER) | | Autres produits |
(PR Montemarcello Magra) (photo par PR Montemarcello Magra)
