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  Pecorino-Käse (Schafskäse)Pecorino-Käse (Schafskäse)
Dank der Bergweiden in der intakten Umwelt des Parks Sirente Velino ist die Produktion von qualitati... >>
(PR Sirente - Velino)
Käse
PAT
 Pecorinokäse
Oft wird dieser Käse aus roher Milch hergestellt, der Teig ist hart, die Reifezeit beträgt 30 Tage... >>
(PR Monti Simbruini)
Käse
PAT
Ricotta der Valle ScriviaRicotta der Valle Scrivia
Herstellungort: Valle Scrivia Kuriositäten: Das Wort stammt aus dem Latein "recoctus" und bezeichn... >>
(PR Antola)
Käse
  Ricotta-KäseRicotta-Käse
Charakteristika: Dieser leckere Milchkäse ist von weisslicher bis gelblicher Farbe und enthält vie... >>
(PR Montemarcello Magra)
Käse
PAT
RicottakäseRicottakäse
Ricottakäse wird aus Milch und Milchserum hegestellt.... >>
(PR Monti Simbruini)
Käse
  RicottakäseRicottakäse
Eigentlich ist Ricotta gar kein Käse, da sie von der Koagulation der Serumsproteine stammt, also ni... >>
(PR Alpi Marittime)
Käse
  RohmilchRohmilch
Herstellungsort: Val d'Aveto (S. Stefano d'Aveto) und Val Graveglia (Ne) Kuriositäten: Die Milch w... >>
(PR Aveto)
Käse
PAT
SarassoSarasso
Herstellungsort Hohes Aveto Tal (GE) Produktmerkmale Gesalzener und gereifter Ricotta von zylind... >>
(PR Aveto)
Käse
   Schafkäse
Ein weiteres berühmtes Produkt aus Corno alle Scale ist der Schafkäse, der aus roher Schafmilch (o... >>
(PR Corno alle Scale)
Käse
  U CabaninU Cabanin
Charakteristika: Der Käse U Cabanin wird nur mit Milch von Kühen der Rasse "Cabannina" produziert,... >>
(PR Aveto)
Käse
   Yoghurt
Eigentlich handelt es sich um eine Art Käse, doch es bestehen einige Unterschiede bei der Herstellu... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero)
Käse
  Ziegenlichkäse aus OssolaZiegenlichkäse aus Ossola
Dieser traditionelle Käse des Gebiets wird zwischen April und Oktober in kleinen, leichten Laibern ... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero)
Käse
   Kastanien Kastanien
Kastanienbäume wachsen langsam und leben lange. Ein Kastanienbaum kann bis zu 35 m hoch und bis zu ... >>
(PR Tevere)
Obst
PAT
 "Birindella"-Pfirsisch
Charakteristika: Diese Pflanze, bzw. dieser schöne Pfirsischbaum, wird bis zu 5 m hoch. Die Schale ... >>
(PR Montemarcello Magra)
Obst
PAT
"Durone"-Kirsche aus Sarzano"Durone"-Kirsche aus Sarzano
Charakteristika: Die dunkelrot glänzenden, knackigen und zuckersüssen Früchte dieser Pflanze reif... >>
(PR Montemarcello Magra)
Obst
  AprikoseAprikose
Die Aprikose wird insbesondere im Tal von Santerno angebaut, doch ist sie im ganzen Gebiet des Parks... >>
(PR Vena Gesso Romagnola)
Obst
   Birne der Art Martin Sec
Die Bäume der Martinsbirne geben kleine, unregelmässige Früchte. Die Schale ist dünn und rostig ... >>
(PR Alpi Marittime)
Obst
Produkte DOP
Der Apfel aus dem "Val di Non" TalDer Apfel aus dem "Val di Non" Tal
Wer das Tal Val di Non im Frühling benutzt wird dem Zauber der Apfelplantagen nicht widerstehen kö... >>
(PR Adamello Brenta)
Obst
PAT
Die Melone aus dem Po DeltaDie Melone aus dem Po Delta
Die Melone (Cocumis melo) aus den Sorten "reticulatus" mit netzartiger Schale und "cantalupensis" ... >>
(PR Delta Po Veneto)
Obst
Produkte IGP
Edelkastanie aus Castel del Rio GGAEdelkastanie aus Castel del Rio GGA
Am nach Norden ausgesetzten Hang der Vena del Gesso, insbesondere zwischen Borgo Rivola und Tossigna... >>
(PR Vena Gesso Romagnola)
Obst

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