| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
| | Tozzetti
Il nome tozzetti, deriva presumibilmente dalla loro forma tozza che per composizione caratteristica ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
PAT
| | Tozzetti di pasta frolla
Si tratta di biscotti secchi a forma di rombo preparati con mandorle intere e pezzetti di cioccolato... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
PAT
|  | Treccia all'anice di Civitella S. Paolo
Pane salato a base di anice dalla caratteristica forma a traccia. Nel corso della lavorazione sono p... >>
(RR Tevere Farfa) | | Dolci |
PAT
| | Tusichelle
Le tusichelle sono dolci tipici delle festività natalizie la cui ricetta e tramandata di generazion... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
| | | I formaggi
Nel nostro territorio si producono formaggi di pecora e di capra. C'è lo Jamar che è un formaggio ... >>
(RR Falesie di Duino) | | Formaggi |
| | | Il miele
Il miele del Carso viene confezionato in un vasetto di vetro così come viene raccolto dai melari. S... >>
(RR Falesie di Duino) | | Miele |
| | | Miele
Il territorio delle Comunità Montane, che comprende i comuni di Ghiffa, Bèe, Cannero Riviera, Ogge... >>
(RR Sacro Monte Ghiffa) | | Miele |
PAT
|  | Miele di Monte Rufeno
Il miele di Monte Rufeno è un prodotto ottenuto all'interno della Riserva Naturale Monte Rufeno ed ... >>
(RR Monte Rufeno) | | Miele |
| | | Olio
Il Comune di San Dorligo della Valle - Dolina è oggi la culla dell'olivicoltura locale, ed allo ste... >>
(RR Val Rosandra) | | Olio |
| | | Olio
Gli olivi del Carso, quasi tutti di varietà Bianchera, producono un olio particolarmente pregiato. ... >>
(RR Falesie di Duino) | | Olio |
|  | Olio Extra Vergine d'Oliva Monte Rufeno
L'olio extra vergine d'oliva deriva dalla spremitura delle olive raccolte negli oliveti siti all'int... >>
(RR Monte Rufeno) | | Olio |
PAT
|  | Cece del Solco Dritto di Valentano
Il Cece del Solco Dritto è una leguminosa da granella destinata al consumo alimentare fresco ed è ... >>
(RR Monte Rufeno) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Fagiolo del Purgatorio di Gradoli
Il fagiolo del Purgatorio di Gradoli è un prodotto alimentare fresco, coltivato nel Comune omonimo ... >>
(RR Monte Rufeno) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Fagiolo Giallo o della Stoppia
Questo legume ha accompagnato da sempre l'alimentazione delle popolazioni residenti sul versante set... >>
(RR Monte Rufeno) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Fagiolo Verdolino Aquesiano
Il fagiolo verdolino è un legume tradizionale dell'Alta Tuscia. Il seme di questo ecotipo locale vi... >>
(RR Monte Rufeno) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Lenticchia di Onano
La lenticchia di Onano è una leguminosa da granella destinata al consumo alimentare fresco, prodott... >>
(RR Monte Rufeno) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patata dell'Alto Viterbese
La patata dell'Alto Viterbese è un ortofrutticolo destinato al consumo fresco che viene prodotto ne... >>
(RR Monte Rufeno) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Calzone con verdure
Calzone di forma rettangolare o a mezza luna ripieno di verdure (bieta, cicoria o zucchine) dal sapo... >>
(RR Tevere Farfa) | | Pani |
PAT
| | Pane con le olive bianche e nere
E' un pane che, anche quando fatto con la farina bianca, si mantiene per molti giorni grazie alla pr... >>
(PR Monti Simbruini) | | Pani |
PAT
| | Pane con le patate (con purea di patate)
Pane dal caratteristico sapore dolciastro, presenta crosta sottile, friabile, di colore marrone-nocc... >>
(PR Monti Simbruini) | | Pani |
Mostaccioli (RR Tevere Farfa) (foto di RR Tevere Farfa)
