Marchi di qualità |
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| | Miele millefiori di montagna Come il miele di rododendro, il millefiori di montagna è uno dei prodotti "d'alta quota" del Parco.... >> (PR Alpi Marittime) | | Miele |
| | Miele Ossolano E' il prodotto alimentare che le api domestiche producono dal nettare dei fiori o dalle secrezioni p... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Miele |
| | Miele Valgrande La ricchezza della vegetazione e la varietà delle fioriture, grazie all'influenza termica del Lago ... >> (PN Val Grande) | | Miele |
PAT
| | Fagiolo di Cuneo Il fagiolo di Cuneo è un borlotto dal baccello rosso screziato, con semi reniformi di media pezzatu... >> (PR Alpi Marittime) | | Ortaggi e legumi |
| | Patata di Entracque Grazie alle favorevoli condizioni di clima e terreno del fondovalle, la coltivazione della patata è... >> (PR Alpi Marittime) | | Ortaggi e legumi |
| | Patate di Montagna La patata, prezioso tubero proveniente dalle Americhe, ha costituito una fonte di sostentamento fond... >> (PR Gran Bosco Salbertrand) | | Ortaggi e legumi |
| | Gofri Il gofre è una cialda a nido d'ape croccante di forma arrotondata, tipica dell'Alta Valle di Susa e... >> (PR Gran Bosco Salbertrand) | | Pani |
| | Pane di Entracque Si tratta di un pane rustico al malto, noto anche come pane all'acqua, dalla crosta croccante e dall... >> (PR Alpi Marittime) | | Pani |
| | Pane di Segale Il pane di segale è di colore grigio-marrone scuro e viene spesso indicato come "pane nero". E' un ... >> (PR Alpi Marittime) | | Pani |
PAT
| | Pane nero di Coimo Il pane nero di Coimo ha origini remote; anticamente veniva prodotto con farina di grano saraceno, o... >> (PN Val Grande) | | Pani |
| | La Trota La trota fario e la trota marmorata costituiscono due specie di spicco nell'ambito della fauna tipic... >> (PR Alpi Marittime) | | Pesce |
| | Carne bovina della Val Grande La carne proviene da un piccolo branco di vacche che ogni estate risale il versante nord della Val G... >> (PN Val Grande) | | Razze autoctone e carni |
| | Pecora Roaschina o Frabosana Si tratta di una razza di taglia media, rustica e frugale, dal profilo tipicamente camuso e dalle co... >> (PR Alpi Marittime) | | Razze autoctone e carni |
| | Pecora Sambucana E' una pecora medio-grande, con groppa larga e muscolosa e arti fini, solidi, non molto lunghi. La ... >> (PR Alpi Marittime) | | Razze autoctone e carni |
| | Farina di granoturco della Val d'Ossola La coltivazione del granoturco in Ossola ha radici profonde e risale ad un tempo in cui, della piant... >> (PN Val Grande) | | Riso pasta e cereali |
| | Paste e gnocchi ossolani I pastifici ossolano puntano sulla realizzazione e la diffusione di specialità tipiche delle valli ... >> (PN Val Grande) | | Riso pasta e cereali |
| | Segale Dopo anni di sperimentazioni di coltivazione della segale orientata alla produzione di paglia per la... >> (PR Alpi Marittime) | | Riso pasta e cereali |
| | Caiet Il Caiet, un salume cotto di carni suine, si produce ancora in un piccolo salumificio della Val Gess... >> (PR Alpi Marittime) | | Salumi |
PAT
| | Mocetta valsoanina Detta anche motzetta, è una carne conservata tipica della Valle d'Aosta e del Canavese che, come an... >> (PN Gran Paradiso) | | Salumi |
PAT
| | Prosciutto tipico della Valle Vigezzo Il prosciutto tipico della Valle Vigezzo ha la sua peculiarità nella lavorazione antica che origina... >> (PN Val Grande) | | Salumi |