| Éco-règles | | | Producteur | Typologie | | Province |
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 | | | Azienda Agricola La Ronza | Exploitations agricoles | | Ozzano dell'Emilia (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | Coop. Dulcamara | Autres | | Ozzano dell'Emilia (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | Osteria la Palazzina | Autres | | Ozzano dell'Emilia (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | La Colombarola | Exploitations agricoles | | Pianoro (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | Agriverde Coop. Sociale | Exploitations agricoles | | San Lazzaro di Savena (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | Az. Agr. Bonazza di Rocca Ermanno | Exploitations agricoles | | San Lazzaro di Savena (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | Az.Agr. Tomisa di Zanotti Donatella e Marini Giuseppe | Exploitations agricoles | | San Lazzaro di Savena (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
|  | | Azienda Agricola Chia Diego | Exploitations agricoles | | San Lazzaro di Savena (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | Azienda Corte dell'Abbadessa | Exploitations agricoles | | San Lazzaro di Savena (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | Tenuta Santa Cecilia alla Croara | Exploitations agricoles | | San Lazzaro di Savena (BO)
(PR Gessi Bolognesi) |
| | | | Caseificio Casola di Montefiorino | Fromageries | | Casola di Montefiorino (MO)
(PN Appennino Tosco-Emiliano, Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) |
| |  | | Fattoria Fiori | Laiteries/Crémeries | | Vetto (RE)
(PN Appennino Tosco-Emiliano, Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) |
| | | | Az. Agr. Catti Marco | Exploitations agricoles | | Ramiseto (RE)
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano, PN Appennino Tosco-Emiliano) |
![]() | | | Caseificio Sociale del Parco | Fromageries | | Ramiseto (RE)
(PN Appennino Tosco-Emiliano, Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) |
| | | | Rachele Grassi | Autres | | Ramiseto (RE)
(PN Appennino Tosco-Emiliano, Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) |
| | | | Agriturismo Valle dei Cavalieri | Exploitations agricoles | | Succiso Nuovo (RE)
(PN Appennino Tosco-Emiliano, Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) |
| | | | Caseificio Ugoletti Giuliano | Fromageries | | Vezzano sul Crostolo (RE)
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano, PN Appennino Tosco-Emiliano) |
| | | | Caseificio Soc. Minozzo | Fromageries | | Villa Minozzo (RE)
(PN Appennino Tosco-Emiliano, Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) |
| | | | Latteria Sociale Asta Febbio Cervarolo | Laiteries/Crémeries | | Villa Minozzo (RE)
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano, PN Appennino Tosco-Emiliano) |
| | | | Caseificio di Marola | Fromageries | | Marola (RE)
(PN Appennino Tosco-Emiliano, Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) |
