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Apennins: Ligurie
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Les "Ruette" de Borzonasca (PR Aveto)
(photo par PR Aveto)
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Rotelle di Borzonasca
Lieu de production Borzonasca (GE) Caractéristiques du produit Biscuits de pâte brisée, dont la forme rappelle des petites roues: forme ronde, dentelée aux bords, environ 12 cm de diamètre, avec un trou au centre. La pâte est consistante mais friable, de couleur dorée ; on les présente...>>
(PR Aveto)
Les produits typiques
21 produits. Résultats 1 - 20
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Produit
Catégorie
PAT - Produits Agroalimentaires Traditionnels
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Gâteaux
Fromages
Miel
Légumes frais et secs
Riz pâtes et céréales
Charcuterie
Autres produits
Canestrelli de Santo Stefano d'Aveto
Caractéristiques du produit : petit gâteau en forme de gimblette avec trou central, idéal pour le...
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PR Aveto
)
Gâteaux
PAT
Castagnaccio
Lieu de production Toute la région. Curiosités La farine de châtaigne était utilisée pendan...
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PR Aveto
)
Gâteaux
Ninette de la Valgraveglia
Lieu de production : Val Graveglia (Né) Caractéristiques du produit : petit gâteau délicieux,...
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PR Aveto
)
Gâteaux
PAT
Pinolata
Lieu de production Val d'Aveto (GE) Caractéristiques du produit Gâteau de forme ronde, à la ...
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PR Aveto
)
Gâteaux
PAT
Rotelle di Borzonasca
Lieu de production Borzonasca (GE) Caractéristiques du produit Biscuits de pâte brisée, don...
>>
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PR Aveto
)
Gâteaux
Caprino de Sopralacroce
Lieu de production : Sopralacroce (Valle Sturla) Caractéristiques du produit : forme cylindriq...
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PR Aveto
)
Fromages
PAT
Fromage traditionnel de Santo Stefano
Lieu de production Haute Val d'Aveto (GE) Caractéristiques du produit Forme cylindrique régul...
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PR Aveto
)
Fromages
Lait cru
Lieu de production : Val d'Aveto (S.Stefano d'Aveto) et Val Graveglia (Ne) Curiosités : lait frais...
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PR Aveto
)
Fromages
PAT
Sarasso
Lieu de production Haute Val d'Aveto (GE) Caractéristiques du produit Une ricotta salée et af...
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PR Aveto
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Fromages
U Cabanin
Caractéristiques du produit : le fromage U Cabanin est fabriqué à partir de lait de vaches de la ...
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PR Aveto
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Fromages
Miel de l'Aveto
Lieu de production Tout l'arrière-pays ligurien. Caractéristiques du produit Fruit du travail...
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PR Aveto
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Miel
Cèpes
Lieu de production : toutes les vallées du Parc Curiosités : le Parc abrite une biodiversité for...
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PR Aveto
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Légumes frais et secs
Cèpes (secs)
Lieu de production Tout l'arrière-pays ligurien. Caractéristiques du produit Les cèpes pouss...
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PR Aveto
)
Légumes frais et secs
PAT
Oignon rouge de Zerli
Lieu de production Val Graveglia (GE) Curiosités L'oignon était considéré une culture "appa...
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PR Aveto
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Légumes frais et secs
PAT
Pomme de terre "quarantina"
Lieu de production Tout l'arrière-pays de Gênes. Caractéristiques du produit La pomme de te...
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PR Aveto
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Légumes frais et secs
Farine de châtaignes
Lieu de production : Val Graveglia, Valle Sturla et Val d'Aveto La farine de châtaignes, aussi con...
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PR Aveto
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Riz pâtes et céréales
Farine de maïs "quarantino"
Lieu de production : Val d'Aveto Caractéristiques du produit : le maïs quarantino est une variÃ...
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PR Aveto
)
Riz pâtes et céréales
Berodi
Lieu de production Tout l'arrière-pays ligurien. Caractéristiques du produit Petit saucisson ...
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PR Aveto
)
Charcuterie
Salami du Parc
Lieu de production : produit traditionnel de l'arrière-pays ligurien, et notamment des trois vallÃ...
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PR Aveto
)
Charcuterie
PAT
Baciocca
Lieu de production Valle Sturla et Val Graveglia (GE) Curiosités La baciocca est un plat très...
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PR Aveto
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Autres produits
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