Parks.it | Produits typiques - Parcs, Réserves et autres Espaces Naturels Protégés dans les Apennins: Emilie-Romagne

Affinage du Parmigiano Reggiano (PN Appennino Tosco-Emiliano) (photo par Giuseppe Carfagna)

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Parmigiano Reggiano DOP Produit de Montagne
Le fromage le plus célèbre en Italie et dans le monde naît au pied de l'Apennin de Reggio d'Émilie et de Parme, pleine expression de ce paysage de prés, pâturages de luzerne cultivée et forêts. La longue histoire du Parmigiano Reggiano commence probablement dans les milieux monastiques e...>>
(PN Appennino Tosco-Emiliano)

Les produits typiques

26 produits. Résultats 21 - 26 (Triés par : catégorie > produit)

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Label de qualité		Produit		Catégorie

		Porc Noir de Parma (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Races autochtones et viandes
		Céréales Plusieurs entreprises cultivent des céréales pour la production de farines biologiques (blé, épe... >> (PR Gessi Bolognesi)		Riz pâtes et céréales
		Vin La vigne représente sans doute la culture la plus importante du territoire du Parc, au moins du poi... >> (PR Gessi Bolognesi)		Vin
		Cidre de pommes (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Autres produits
		Farine de châtaignes (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Autres produits
		Vinaigre balsamique de Reggio Emilia DOP (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Autres produits

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