| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| | | Conserves et produits transformés
Plusieurs entreprises s'occupent directement de la transformation des fruits et des légumes en prod... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Conserves |
| | | Savurett
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Conserves |
PAT
|  | Spongata de Corniglio
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Gâteaux |
| | | Herbes officinales et aromatiques
Plusieurs entreprises produisent lavande, lavandin, thym et romarin.... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Fines herbes |
| | | Plantes officinales
Feuilles et fleurs pour un bien-être naturelÂ
Ces petits produits de la terre, qui poussent spont... >>
(PR Corno alle Scale) | | Fines herbes |
| |  | Safran du Ventasso
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Fines herbes |
| | | Fromage Pecorino
Une autre spécialité de la production fromagère du territoire du Corno alle Scale est le fromage ... >>
(PR Corno alle Scale) | | Fromages |
| | Parmigiano Reggiano
Lizzano in Belevedere se trouve dans la limite sud-orientale de la zone de production du Parmigiano ... >>
(PR Corno alle Scale) | | Fromages |
|  | Parmigiano Reggiano DOP Produit de Montagne
Â
Le fromage le plus célèbre en Italie et dans le monde naît au pied de l'Apennin de Reggio d'Ã... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Fromages |
PAT
| | Pecorino dell'Appennino Reggiano
Le pecorino de l'Apennin de Reggio est plus doux que les fromages ovins produits en Toscane. Son pro... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Fromages |
| | | Ricotta de brebis
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Fromages |
| | | Ricotta de vache
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Fromages |
| | | Fruits
Production et vente directe de fruits frais de saison : poires, pommes, abricots, prunes, cerises, f... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Fruits |
| |  | Fruits du sous-bois
Une promenade d’été ou de printemps dans les bois du Parc peut devenir une véritable chasse au ... >>
(PR Corno alle Scale) | | Fruits |
| | | Le miel
L'ambroisie dorée de la nature Couleur ambrée, du doré clair au brun rougeâtre ; consistance plu... >>
(PR Corno alle Scale) | | Miel |
| | | Miel
La production se concentre surtout sur le miel mille fleurs. Plusieurs essences au potentiel mellifÃ... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Miel |
| | | Huile
L'olivier représente une culture émergente dans le territoire du Parc, même si encore marginale. ... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Huile |
| | | Légumes frais et secs
Production et vente directe de légumes frais de saison cultivés en plein champ et/ou en culture pr... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Légumes frais et secs |
|  | Omble du Corno alle Scale
L'omble de torrent, qui habite les eaux limpides de la source des Fontane di Lizzano in Belvedere, f... >>
(PR Corno alle Scale) | | Poisson |
| |  | Brebis du Corniglio
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Races autochtones et viandes |
Brebis du Corniglio (PN Appennino Tosco-Emiliano) (photo par Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano)
