Parks, Reservate und weitere Naturschutzgebiete im

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Qualitätsmarken		Produkt		Kategorie
DOP - Marke für geschützte HerkunftIGP - Marke für geschützte geographische AngabeAgroalimentare TraditionsprodukteDOC - Bezeichnung für kontrollierte HerkunftIGT - Typische geographische IndikationBIO - Biologisches ProduktProdukte mit Slow Food PräsidiumQualitätskarte; in den Parks				Alle KategorienKonservenSüßesAromakraeuterKäseObstLiqoere und SchnaepseHonigOelGemüseBrotFischEinheimische Arten und FleischReis Nudeln und ZerealienWurstTrüffelWeinWeitere Produkte
PAT		"Mostardella" Herstellungsort: Das gesamte Inland um Genua. Anmerkungen: Die Mostardella war einst die Wurst der ... >> (PR Antola)		Wurst
PAT		"Pancetta tesa" Dieser "gestreckte Bauchspeck" vom Schwein wird in rechteckigen Stücken verkauft. die rote Farbe wi... >> (PR Monti Simbruini)		Wurst
		Berodi Produktionsort Das gesamte ligurische Landesinnere. Produktmerkmale Diese Würstchen enthalten B... >> (PR Aveto)		Wurst
		Biroldo der Garfagnana Der Biroldo der Garfagnana ist eine rundlich geformte Wurstware mit einem Durchmesser von ca. 20 cm.... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Wurst
PAT		Bratwurst aus Schweinsleber Die Bratwurst aus Schweinsleber ist eine traditionelle Wurstware des Gebiets.      ... >> (PR Monti Simbruini)		Wurst
		Cuore di Paganica   La Storia Das "Cuore di Paganica" ist das Spitzenprodukt der Schweineschlachterei von Paganica. ... >> (PN Gran Sasso)		Wurst
		Der "Groppone di Ficulle" Was es ist Der "Groppone di Ficulle" (der Buckel von Ficulle) ist eine für Ficulle typische Wurstw... >> (PR Monte Peglia)		Wurst
		Der Sattel von San Venanzo Ursprung Diese Spezialität stammt von der antiken Kunst der einheimischen Metzger ab. Es handelt ... >> (PR Monte Peglia)		Wurst
PAT		Die "Gota" Geschichte In bestimmten Gebieten des Casentino (Vallesanta - Chiusi della Verna) und in der hintere... >> (PN Foreste Casentinesi)		Wurst
PAT		Eingelegte Bratwurst Die Geschichte Die Bratwurst ist eine antike Wurstware, es gab sie schon im alten Rom. Die ersten hi... >> (PN Gran Sasso)		Wurst
PAT		Einheimische Wurst Die Geschichte Die einheimische Wurst stammt von der Notwendigkeit, alle essbaren Teile vom Schwein ... >> (PN Gran Sasso)		Wurst
PAT		Einheimische Wurst Die Geschichte Historische Dokumente in den Archiven der Stadt und die mündliche Tradition bezeugen... >> (PN Gran Sasso)		Wurst
PAT		Gekochte und rohe Salami aus Sassello Die gekochte oder rohe Salami wird nach einem traditionellen Rezept aus Sassello hergestellt. Die g... >> (PR Beigua)		Wurst
PAT		Kochschinken Es geht um eine Köstlichkeit, die nach einem jahrhundertealten Rezept der historischen Wurstwarenha... >> (PR Beigua)		Wurst
		Laga-Salami (PN Gran Sasso)		Wurst
PAT		Leber-Bratwurst Die Geschichte Die Bratwurst aus Leber stammt aus der Idee, alle essbaren Teile des Schweins zu nutz... >> (PN Gran Sasso)		Wurst
		Leberwurst aus L'Aquila In den Wäldern der Berge der Abruzzen war die Schweinezucht immer eine wichtige Ressource und tradi... >> (PN Gran Sasso)		Wurst
PAT		Mortadella aus Accumoli Die Geschichte Traditionell ist diese Wurstware in und um Accumoli verbreitet. Noch heute wird sie t... >> (PN Gran Sasso)		Wurst
PAT		Mortadella aus Campotosto Die Geschichte Historische Dokumente versichern die Herstellung dieser Wurstware bereits ab dem Jahr... >> (PN Gran Sasso)		Wurst
		Pancetta (Bauchspeck)   Die Geschichte Dass man vom Schwein nichts wegwirft, ist wohl wahr. Wie kann man der Volksweishe... >> (PN Gran Sasso)		Wurst

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