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| Produkt | | Kategorie |
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|  | Marmeladen (Konfitüren)
Die Geschichte Der Name Marmelade kommt aus dem Portugiesischen ("marmelo"), für die Quitte (aus de... >>
(PN Gran Sasso) | | Konserven |
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|  | "Ciambelle al vino"
Diese "Weinkekse" sind ein historisches Produkt der Backtradtion des Aniene Tals. Sie wurden an Feie... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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| | "Ciambelle all'uovo"
Trockene "Ciambelle" aus Eiern, Mehl, Zucker und geriebener Zitronenschale. Aus den Zutaten wird der... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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|  | "Ciambelle con l'anice"
Diese Anisküchlein mit Wein rühmen sich uralter Tradition auf dem Territorium der Region Latien. D... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
| | | "Crostata e crostatine di visciole"
Der "Crostata"- Kuchen und die "Crostatina"- Küchlein aus Mürbeteig und mit "Visciole"- Konfitüre... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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|  | "Giglietti"
Die "Giglietti" sind rund geformt und haben eine dünne Kruste, unter der sich ein weicher, zarter T... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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| | "Murzitti"
Der Blätterteig der Murzitti besteht aus Mehl des Typs 00, Eiern, Zucker und Extravergine Olivenöl... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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|  | "Salame del Re"
Gerollter Biscuitteig mit Schokoladencreme oder Marmelade. Die Zutaten sind 300 g Mehl, 300 g Zucker... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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|  | "Subiachini"
Diese traditionellen, natürlichen Kekse sind heute noch charakteristisch für die Weihnachtsfeierta... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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| | "Taralli"
Etwas Süsses aus dem Ofen; aus Mehl, Wasser, Zucker, Salz, Anissamen und Olivenöl gebacken. Die ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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| | "Tozzetti di pasta frolla"
Es handelt sich um rautenförmige, trockene Kekse mit ganzen Mandeln oder mit Zartbitterschokoladens... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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| | "Tozzetti"
Der Name Tozzetti rührt wahrscheinlich von der klobigen Form dieser Kekse, die "tozzeti" soviel wie... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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| | "Tusichelle"
Die "Tusichelle" sind typisch für die Weihnachtsfeiertage und basieren auf einem traditionellen Rez... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
PAT
| | Amarettokekse
Unter der Bezeichnung "Amaretto" versteht sich ein Keks aus Mandelteig, der Zucker, Eiweiss, süsse ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Süßes |
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|  | Torrone di Alvito
Schon im achtzehnten Jahrhundert erzeugte man in Alvito ein weiches "Torrone", welches mit Mandeln, ... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Süßes |
PAT
| | "Cacio fiore"
Der "Cacio fiore" hat chrakteristische Ziegelsteinform mit konvexer Höhe von 5 cm, das Gewicht schw... >>
(PR Monti Simbruini) | | Käse |
PAT
| | Caciotta der Monti della Laga
Die Geschichte Dieser antike, durch historische Dokumente auf dem Territorium sowie mündlich seit j... >>
(PN Gran Sasso) | | Käse |
PAT
|  | Gereifte Schafsricotta
Die Geschichte Gemeinsam mit dem Pecorinokäse hat die Ricotta aus Schafsmilch oder aus Kuhmilch jah... >>
(PN Gran Sasso) | | Käse |
PAT
|  | Marzolina Käse
Es geht um einen kleinen Käse, der einmal nur am Anfang der Milchabsonderungszeit der Ziege, im Mä... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Käse |
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|  | Mischmilch- Caciotta aus Latien
Die Geschichte Jahrhunderte der Käseherstellung auch in Randgebieten des Territoriums haben u.A. zu... >>
(PN Gran Sasso) | | Käse |
Amatriciana (PN Gran Sasso) (photo by Archivio Ente Parco)
