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Capocollo (PN Gran Sasso)
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Lonza o Capocollo
La Storia Come per altri salumi dell'area, l'origine antica è frutto della duplice necessità di utilizzare tutte le parti del maiale e di consumare il più possibile alimenti energetici e facilmente conservabili durante il lungo periodo della transumanza dei pastori. ...>>
(PN Gran Sasso)
Prodotti tipici
95 segnalazioni. Risultati dal n. 21 al n. 40
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PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
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Altri prodotti
Yogurt
(
PN Gran Sasso
)
Formaggi
PAT
Marrone di Valle Castellana
La Storia La cura dei castagneti e la raccolta dei relativi frutti era pratica diffusa nel territori...
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(
PN Gran Sasso
)
Frutta
PAT
Ratafia
La Storia La produzione del liquore ha origine antiche; in passato, l'importanza dei liquori è test...
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(
PN Gran Sasso
)
Liquori e distillati
PAT
Vino cotto
La Storia Il vino cotto è una tipicità del territorio abruzzese. La più antica testimonianza scri...
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(
PN Gran Sasso
)
Liquori e distillati
Miele
La produzione di Miele interessa l'intero territorio del Parco Regionale Sirente Velino, in particol...
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(
PR Sirente - Velino
)
Miele
PAT
Miele millefiori e monoflorale
La Storia L'utilizzo del miele dal parte dell'uomo ha radici millenarie; alimento dall'elevato conte...
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(
PN Gran Sasso
)
Miele
Mieli Particolari dell'Appennino abruzzese
Il 30% del territorio abruzzese è protetto da un complesso sistema di Parchi e Riserve Naturali e s...
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PN Gran Sasso
)
Miele
Olio extravergine di oliva
La Storia In Italia, la cultura dell’olivo è stata introdotta dai Greci nelle loro colonie del ...
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PN Gran Sasso
)
Olio
Olio extravergine di oliva aromatizzato
La Storia La qualità dell'olio è espressione delle caratteristiche uniche del territorio in cui vi...
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PN Gran Sasso
)
Olio
PAT
Olio extravergine di oliva delle Valli aquilane
La Storia La qualità dell'olio è espressione delle caratteristiche uniche del territorio in cui vi...
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(
PN Gran Sasso
)
Olio
Olio extravergine di Oliva plurivarietale
(
PN Gran Sasso
)
Olio
Olio monovarietà Carpinetana
La Storia La qualità dell'olio è espressione delle caratteristiche uniche del territorio in cui vi...
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PN Gran Sasso
)
Olio
Cece pizzuto
La Storia Il cece è uno dei primi legumi posti in coltura nell'area de Mediterraneo orientale. Le v...
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(
PN Gran Sasso
)
Ortaggi e legumi
PAT
Ceci
La Storia Il cece Cicer arietinum L. è un legume tra i più antichi e largamente utilizzati nell'a...
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PN Gran Sasso
)
Ortaggi e legumi
Cicerchia
La Storia La cicerchia è una leguminosa da granella originaria del bacino del Mediterraneo. Il suo ...
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PN Gran Sasso
)
Ortaggi e legumi
Cicerchia
La cicerchia è una pianta erbacea delle leguminose, è diffusa nelle zone montane per caratteristic...
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(
PR Sirente - Velino
)
Ortaggi e legumi
Cipolla del Bergamasco
La Storia Già in epoca romana, gli orti intorno ad Amiternum, erano noti a Roma, per diversi prodot...
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(
PN Gran Sasso
)
Ortaggi e legumi
Cipolle
(
PN Gran Sasso
)
Ortaggi e legumi
PAT
Fagiolo
La Storia La presenza della coltivazione in zona del fagiolo a olio è documentata già dall'inizio ...
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(
PN Gran Sasso
)
Ortaggi e legumi
Fagiolo
Il fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L.) è originario dell'America meridionale, le specie in tutto...
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(
PR Sirente - Velino
)
Ortaggi e legumi
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