| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
|  | Pane di Triora
Caratteristiche: Il nome di Triora è strettamente legato alle streghe. Si crede che in questi bosch... >>
(PR Alpi Liguri) | | Pani |
PAT
|  | Revzora (Focaccine di mais)
Il nome "revzöra" deriva da "ravezö", parola che nel dialetto locale indica la crusca setacciata... >>
(PR Beigua) | | Pani |
| |  | Pasta
Da ingredienti semplici come la farina di grano duro e l'acqua nascono le trofie, tipica pasta ligur... >>
(PR Beigua) | | Riso pasta e cereali |
PAT
|  | Paté di lardo
Salume fresco che deriva dalla lavorazione del lardo di suino, tagliato a pezzetti e macinato, quin... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
PAT
|  | Prosciutto cotto
È una prelibatezza prodotta seguendo un'oltre centenaria ricetta della storica salumeria -maceller... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
PAT
|  | Salame cotto e crudo di Sassello
Il salame, sia cotto, sia crudo, è un insaccato lavorato artigianalmente secondo una ricetta tradi... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
| |  | Salumi
La lavorazione delle carni di maiale, unite ad aromi e spezie, insieme ad una sapiente stagionatura ... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
PAT
|  | Testa in cassetta
Salume di antica lavorazione tipico dell'entroterra genovese e savonese, conosciuta anche come soppr... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
| |  | Sciacchetrà
Lo Sciacchetrà è un vino passito, dolce e liquoroso, prodotto nelle Cinque Terre dalle uve dei vit... >>
(PN Cinque Terre) | | Vino |
DOC
|  | Vino Cinque Terre DOC
La millenaria coltura della vite ha rappresentato per il territorio delle Cinque Terre un elemento c... >>
(PN Cinque Terre) | | Vino |
DOC
|  | Vino Ormeasco DOC
Caratteristiche: Da circa mille anni, l'Ormeasco è attore della storia del territorio dell'entroter... >>
(PR Alpi Liguri) | | Vino |
| |  | Birra
Che sia l'acqua a fare la differenza oppure le coltivazioni locali di orzo e luppolo, le birre arti... >>
(PR Beigua) | | Altri prodotti |
| |  | Farine
Ideali per la preparazione di pani, focacce e biscotti sono le farine locali (abburattata o integral... >>
(PR Beigua) | | Altri prodotti |
| |  | Focacce e altri prodotti da forno
Alla famosissima focaccia della tradizione ligure si affianca anche la focaccia lunga di Rossiglion... >>
(PR Beigua) | | Altri prodotti |
| |  | Salse e altri condimenti
Pesto
È senza dubbio il condimento ligure più famoso al mondo, utilizzato per condire saporiti pr... >>
(PR Beigua) | | Altri prodotti |
|  | Uova
Uova da galline allevate con metodo biologico nell’area del Geoparco del Beigua.... >>
(PR Beigua) | | Altri prodotti |
Crumiri di Masone (PR Beigua) (foto di Monica Saettone)
