| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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PAT
|  | Pâtisserie traditionnelle turinoise
(Aree protette Po Piemontese) | | Gâteaux |
PAT
|  | Pralines "Cri Cri"
(Aree protette Po Piemontese) | | Gâteaux |
PAT
|  | Salame del Re (Saucisson du Roi)
Pain d’Espagne roulé farci de chocolat ou confiture. Les ingrédients pour la réalisation du pa... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
|  | Spongata de Corniglio
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Gâteaux |
PAT
|  | Subiachini
Biscuits en forme de losange qui rappellent une colombe ou un ellipsoïde allongé. Les ingrédients... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
| | | Tarte et tartelette aux griottes
La tarte et les tartelettes aux griottes étaient traditionnellement réalisées à la maison surtou... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
|  | Torcetti
(Aree protette Po Piemontese) | | Gâteaux |
PAT
| | Tozzetti de pâte brisée
Il s’agit de biscuits secs en forme de losange, réalisés avec amandes entières et morceaux de c... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
| | Tusichelle
Les tusichelle sont des gâteaux typiques de la période de Noël et leur recette est transmise de g... >>
(PR Monti Simbruini) | | Gâteaux |
PAT
|  | Zestes de Carignano
(Aree protette Po Piemontese) | | Gâteaux |
PAT
|  | Caciotta de Brugnato
Caractéristiques : fromage gras de lait de vache, de forme cylindrique, 10 cm de hauteur et 18-30 c... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Fromages |
PAT
|  | Fromage de foin
Définition Le fromage de foin (Formaggio del fieno) est un fromage à pâte dure, avec des ouvertur... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Fromages |
|  | La Casatella Trevigiana DOP
L'origine du nom Le nom Casatella ne dérive pas du latin Caseus, c'est-à-dire fromage, mais du mot... >>
(PR Fiume Sile) | | Fromages |
PAT
| | Lait frais de Marinella di Sarzana
Caractéristiques : Lait pasteurisé frais de haute qualité, pour l'alimentation humaine, demi-écr... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Fromages |
PAT
| | Mozzarella de Brugnato
Caractéristiques : la mozzarella est un fromage frais à pâte filée, de forme ronde et de couleur... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Fromages |
| |  | Ricotta
Caractéristiques : fromage frais à base de lait de vache, de couleur blanc-jaunâtre, très savour... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Fromages |
PAT
|  | Robiola de Cocconato
(Aree protette Po Piemontese) | | Fromages |
PAT
|  | Tomme de Casalborgone
Définition La tomme de Casalborgone (Tuma ou Tomino di Casalborgone) est un fromage gras à pâte m... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Fromages |
PAT
|  | Tomme de Rivalta
Définition La tomme de Rivalta (Tomino di Rivalta) est un fromage frais et gras prêt à la consomm... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Fromages |
PAT
|  | Tomme de Saronsella (Chivassotto)
Définition La tomme de Saronsella (Tomino di Saronsella) est un fromage gras et mou à pâte blanch... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Fromages |
(Aree protette Po Piemontese) (photo par Andrea Miola)
