| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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PAT
|  | Subiachini
Biscotto dalla caratteristica forma a colomba, a rombo, ellittica e recentemente anche allungata. Gl... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
PAT
| | Taralli
Dolce da forno a base di farina, acqua, zucchero, sale, semi di anice, olio di oliva. Gli ingredient... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
PAT
|  | Torcetti
Definizione Il torcetto è un prodotto di pasticceria secca a lievitazione naturale, costituito da u... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Dolci |
PAT
|  | Torrone di Alvito
Già nel Settecento ad Alvito si produceva un torrone morbido, fatto con pasta di mandorle, candit... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Dolci |
PAT
| | Tozzetti
Il nome tozzetti, deriva presumibilmente dalla loro forma tozza che per composizione caratteristica ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
PAT
| | Tozzetti di pasta frolla
Si tratta di biscotti secchi a forma di rombo preparati con mandorle intere e pezzetti di cioccolato... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
PAT
|  | Treccia all'anice di Civitella S. Paolo
Pane salato a base di anice dalla caratteristica forma a traccia. Nel corso della lavorazione sono p... >>
(RR Tevere Farfa) | | Dolci |
PAT
| | Tusichelle
Le tusichelle sono dolci tipici delle festività natalizie la cui ricetta e tramandata di generazion... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
PAT
|  | Zest di Carignano
Definizione Gli Zest di Carignano sono scorze di agrumi candite, i cui ingredienti, quindi, sono so... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Dolci |
| | | Sambuco
Una pianta molto comune, il sambuco nero, spesso considerato solo come indice di degrado dei boschi ... >>
() | | Erbe aromatiche |
|  | Zafferano del Delta del Po
Lo Zafferano del Delta del Po è il prodotto di una nuova azienda di Ariano nel Polesine, il p... >>
(PR Delta Po Veneto) | | Erbe aromatiche |
|  | Cacio
Il caciobio si presenta come un formaggio a forma cilindrica, di diametro 12 cm, con crosta liscia d... >>
(PR Sud Milano) | | Formaggi |
| |  | Caciotta
E' un formaggio a pasta semicotta ottenuto da latte crudo e stagionato da 1 a 2 mesi presenta una cr... >>
(PR Ticino lombardo) | | Formaggi |
PAT
|  | Caciotta di Brugnato
Caratteristiche: Formaggio grasso di latte vaccino. Forma cilindrica con altezza di 10 cm e diametro... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Formaggi |
| |  | Crescenza
Formaggio fresco a pasta morbida di colore bianco.
Tecniche di produzione: il latte viene pastori... >>
(PR Ticino lombardo) | | Formaggi |
| | | Fior di latte
E' un formaggio fresco, con un gusto adatto a diversi abbinamenti nelle
diverse stagioni dell’ann... >>
(PR Ticino lombardo) | | Formaggi |
PAT
|  | Formagella di Tremosine
Prodotto: Formaggio semigrasso a pasta semicotta Zona di produzione: Altipiano di Tremosine nel Parc... >>
(PR Alto Garda bresciano) | | Formaggi |
| |  | Formaggella in Olio
Prodotto: Formaggio semigrasso in olio extravergine di oliva. Zona di produzione: Altipiano di Tremo... >>
(PR Alto Garda bresciano) | | Formaggi |
PAT
|  | Formaggio del fieno
Definizione Il formaggio del fieno è un formaggio a pasta compatta con piccole occhiature, ottenut... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Formaggi |
| |  | Formaggio Paesano
E' un formaggio delicato, stagionato almeno per due mesi circa, prodotto con latte crudo nel caseifi... >>
(PR Ticino lombardo) | | Formaggi |
(PR Montemarcello Magra) (foto di PR Montemarcello Magra)
