| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| | | Salumi
Il comparto suino svolge storicamente sul territorio lodigiano un ruolo di assoluto rilievo, con un'... >>
(PR Adda Sud) | | Salumi |
| |  | Salumi delle Giudicarie e della Rendena
Durante i mesi invernali gli abitanti di Strembo e Caderzone erano soliti emigrare verso la pianura,... >>
(PR Adamello Brenta) | | Salumi |
| |  | Salumi Ossolani
I salumi della Valle Ossola serbano nelle loro carni una ricchezza di profumi e di gusti legati alla... >>
(PN Val Grande) | | Salumi |
|  | Soppressata di Calabria DOP
La Soppressata di Calabria DOP è l'insaccato calabrese più pregiato a ragione di un impasto di car... >>
(PN Sila) | | Salumi |
PAT
|  | Soppressata di Gioi
Notizie storiche sulla soppressata di Gioi risalgono al 1835 come riportato nel Compendio di Agricol... >>
(PN Cilento) | | Salumi |
|  | Soppressata e salsiccia del Vallo di Diano
La tradizione norcina nel Vallo di Diano è attestata da secoli e affonda le sue radici nelle atti... >>
(PN Cilento) | | Salumi |
PAT
|  | Tripa 'd Muncalé (o trippa di Moncalieri o salame di trippa)
Definizione Malgrado il nome, la tripa 'd Muncalè è una sorta di "salame" prodotto con parti di s... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Salumi |
| | | Zampone fresco o precotto
E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca,
grasso suino e cotenna di suino... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
PAT
|  | Tartufo bianco
Definizione Il tartufo bianco (nome scientifico: Tuber magnatum Pico) è un "fungo" che si sviluppa ... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Tartufi |
DOC
|  | Barbera del Monferrato
Vitigno base nella viticoltura piemontese, il Barbera si rivela versatile dal punto di vista enolog... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
| | Bramaterra DOC
Il Bramaterra si produce in alcuni comuni della provincia di Vercelli con le uve di Nebbiolo, Croati... >>
(RR Baragge) | | Vino |
DOC
| | Caluso passito
Di colore giallo oro all'ombra scuro, brillante; profumo etereo e
delicato, caratteristico; sapore ... >>
(RR Baragge) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Barbera
Definizione Nel Canavese Barbera si trova almeno l'85% di uve Barbera. Questo vino ha colore rosso r... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Bianco
Definizione Il Canavese Bianco è composto dal 100% di uve Erbaluce, il colore è giallo paglierino;... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Nebbiolo
Definizione Nel Canavese Nebbiolo si trova almeno l'85% di uve Nebbiolo. Questo vino ha colore rosso... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Rosato
Definizione Nel Canavese Rosato si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti da viti... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Rosso
Definizione Nel Canavese Rosso si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti da vitig... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Rosso Novello
Definizione Nel Canavese Rosso Novello si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti ... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Circeo Doc
I vini a denominazione di origine controllata "Circeo" devono essere ottenuti dalle uve provenienti... >>
(PN Circeo) | | Vino |
DOC
|  | Collina Torinese Barbera
Definizione Il Collina Torinese barbera è un vino che ha ottenuto la Denominazione di Origine Contr... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
Zafferano del Ventasso (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) (foto di Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano)
