Parchi e Riserve del Canavese: Prodotti

Prodotti: Formaggi

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Il Brus da latte è prodotto tutto l'anno nelle valli del Canavese (Torino). Si tratta di una crema di formaggio rifermentata, formaggio fresco di latte vaccino intero che si può consumare giovane, ma anche dopo 5-6 mesi di stagionatura....

Categoria: Formaggi

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Formaggio a crosta rossa

Il Formaggio a crosta rossa è prodotto tutto l'arco dell'anno nella Valle di Susa e nel Canavese (Torino); ma anche in alcune località della pianura cuneese. E' un formaggio grasso, a pasta cruda,molle, prodotto con latte...

Categoria: Formaggi

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Tomino canavesano asciutto

Il Tomino Canavesano Asciutto è prodotto tutto l'anno nel Canavese (Torino). E' un formaggio grasso prodotto con latte di vacca intero, a pasta cruda e compatta, con una breve stagionatura di 5-10 giorni.

Categoria: Formaggi

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Tomino canavesano fresco

Il Tomino Canavesano Fresco è prodotto tutto l'anno nel Canavese (Torino). E' un formaggio grasso prodotto con latte di vacca intero, a pasta fresca e morbida, con una breve maturazione di 1-2 giorni.

Categoria: Formaggi

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali