Aree protette del Po Piemontese

Definizione
Con il nome di pesche di Baldissero si intendono e si tutelano in realtà due differenti gruppi di pesche, ottenute da selezioni locali:
- le "pesche di vigna"
- le "pesche innestate"
Entrambe sono selezioni di pesche che si adattano molto bene ai terreni calcarei caratteristici della di Baldissero Torinese, in cui, normalmente, le pesche più comuni soffrono di clorosi ferrica.