Parco Naturale Regionale dell'Aveto

Herstellungsort
Das gesamte ligurische Landesinnere.

Produktmerkmale
Die Quarantina Kartoffel des genuesischen Berglands ist die ligurische Kartoffelsorte schlechthin und gilt als die schmackhafteste und älteste der lokalen Kartoffelsorten. Ihre Form ist rundlich bis rundlich-oval. Die Schale ist glatt und gelb, die Kartoffel selbst von weißer Farbe. Ihr Spross ist blau-violett gefärbt.

• Kurze Angaben zum Anbau
  Sie ist eine mittelfrühe Sorte, auch wenn "Quarantina" wahrscheinlich gerade auf eine frühe Reife hinweist. Der Ertrag ist durchschnittlich, sinkt aber auf schwerem oder nassem Terrain.