Parco Naturale Regionale dell'Aveto

Luogo di produzione
Borzonasca (GE)

Caratteristiche del prodotto
Biscotti di pasta frolla. La loro sagoma ricorda delle piccole ruote: di forma rotonda, dentellate ai bordi delle dimensioni di circa 12 cm di diametro con un ammanco circolare nella parte centrale. La loro pasta è consistente ma friabile, di colore dorato e si presentano cosparse di zucchero a velo.