Parco Regionale dei Colli Euganei

À la fois délicatesse et médicament, le miel est un aliment complet aux extraordinaires propriétés énergisantes et bénéfiques pour la santé, préparé par les apiculteurs des collines selon les techniques d'antan.
Connue dès 35 000 ans, l'apiculture était certainement pratiquée en Égypte et certaines sources rapportent qu'Hippocrate utilisait le miel comme boisson purifiante, tandis que les Romains l'utilisaient comme ingrédient de sauces et comme boisson alcoolisée (hydromel).