SaporidiSile, degustarPAROLE alla Trattoria Al Sile di Casier
Casier, Venerdì 14 gennaio 2011
(Treviso, 10 Gen 11) Venerdì 14 gennaio 2011, alle ore 20,30, alla Trattoria AL SILE di Casier
appuntamento con la quarta grande serata di SaporidiSile, degustarPAROLE, dedicata alla cultura dei sapori del territorio del fiume Sile.
Il menù è una sinfonia di ingredienti della miglior tradizione culinaria veneta. Le proposte dello chef Andrea Sartorato si ispirano al tema letterario, trattato comprendendo anche una interessante rivisitazione della tradizionale sòpa coàda. Accompagna le diverse portate il re della cucina stagionale trevigiana: il radicchio rosso di Treviso I.G.P.
Ospiti d'eccezione GIOVANNI TAMBURINI Presidente del secolare sodalizio "Salsamentari" è il simbolo dell'arte salumiera a Bologna e GABRIELE CREMONINI giornalista, scrittore, autore teatrale, televisivo e radiofonico, presentano il volume "Maiali si nasce salami si diventa". Partecipate numerosi.
