Parco Naturale del Fiume Sile

Peschiere Aperte nel Parco del Sile - Treviso, 20 settembre

(14 Set 09) Il bacino idrografico del fiume Sile inteso come risorsa idropotabile, è funzionale ad un territorio molto vasto in cui il settore agricolo, sempre più attento ad applicare tecniche ecocompatibili, è il settore produttivo maggiormente coinvolto. Ottimi prodotti, validissimi dal punto di vista qualitativo e nutrizionale, riconosciuti con marchi europei quali il radicchio rosso tardivo e precoce di Treviso, il radicchio variegato di Castelfranco, l'asparago bianco di Badoere, il radicchio verdon di Roncade, la trota iridea e lo storione del Sile, trovano il loro ambiente ideale all'interno del territorio tutelato dall'Ente Parco Naturale del fiume Sile.
La promozione dei prodotti ottenuti nel Parco rientra tra gli obiettivi programmati di questo Comitato Esecutivo, e la giornata di oggi dedicata in particolare alla trota iridea, vuole contribuire a valorizzare ed innformare  correttamente i consumatori sugli alimenti in qualche modo figli del nostro generoso fiume Sile.

Il Presidente Alberto Magaton
Il Comitato Esecutivo Erich Zanata, Dimitri Coin, Nicola Gumirato, Luigi Murer, Arturo Pizzolon, LewisTrevisan.

Programma
Treviso 20 settembre 2009 - Salone Pro Loco Sant'Angelo sul Sile

ore 10.15 Convegno

Saluti
Presidente Ente Parco Naturale Fiume Sile
Rappresentante Comune Treviso
Presidente Pro Loco Sant'Angelo

Interventi

• Presentazione della "Guida alle peschiere del Sile" a cura della Pro Loco di Sant'Angelo
• "La trota nella ristorazione scolastica: il caso Euroristorazione" Comunicazione scritta
• "Nuove opportunità nel miglioramento della qualità delle acque"
• dr. Davide Tocchetto - Ricercatore Università di Padova
• "La trota nell'alimentazione" dr. Carlo Rossi - Servizio Veterinario ULSS 9 Treviso
• "Certificazione di qualità, rintracciabilità e sicurezza alimentare: l'impegno dei troticoltori" Paola Salvador - Associazione Piscicoltori Italiani

Dibattito

A conclusione dei lavori stuzzichini a base di carne di trota del Sile
Peschiere Aperte nel Parco del Sile

• ore 12.30 Pranzo a tema con carni di trota in abbinamento al Conegliano-Valdobbiadene Prosecco (su prenotazione)
• ore 15.30 Partenza dal piazzale della Chiesa di Sant'Angelo del pullman gratuito per la visita guidata alle peschiere della durata di circa due ore

Durante la giornata esposizione di prodotti ittici del Sile freschi e trasformati a cura di aziende agricole trevigiane.

Ente Parco Naturale Regionale del Fiume Sile con la collaborazione di  Pro Loco Sant'Angelo sul Sile, Associazione Piscicultori Italiani

 Programma del Convegno (PDF - 2,5Mb)