Parco del Frignano

Per mirtillo nero si intende la specie Vaccinium myrtillus, che cresce allo stato spontaneo fra i 500 e i 2.220 metri di altitudine nel territorio del Parco del Frignano.
I frutti sono bacche sub-sferiche dalle dimensioni del diametro di circa 6-8 mm, la parte esterna è di colore nero-bluastro, ricoperta di pruina, il colore della polpa è rosso-bluastra e tingente, il sapore caratteristico, gradevole, di tipo agrodolce, leggermente astringente.