Der "Estino"- Wein stammt von zwei Verdicchio- Weinen ab, dem "Conero" und dem "Piceno". Er wird seit dem Jahr è entrato in produzione nel 1995. Zu diesem WEintyp mit DOC- Qualituat gehören "Esino Bianco", "Esino Bianco Frizzante" "Esino Rosso" und "Esino Novello". Die gesamte Provinz von Ancona un die Provinz von Macerata dürfen die Auszeichnung "DOC- Esino" beantragen.