Parco Naturale Regionale di Montemarcello-Magra-Vara

Dieses milde Öl stammt von einheimischen Ölen ab und wird von einem hohen Gehalt an guter Ölsäure (über 70%) charakterisiert.
Die oben genannte Bezeichnung gilt ausschliesslich Öl aus folgenden Olivensorten (einzeln oder gemischt) : "Lavagnina", "Razzola", "Pignola"(mindestens 65%). Weitere Sorten dürfen nur bis zu 35% enthalten sein.

Kuriositäten: Die auf dem Territorium überwiegenden Olivensorten heissen: "Razzola" (80%), "Premice", "Pignola", "Dantesco", "Fiandola", "Cozzanina", "Cozzanone", "Toso", "Olivella", "Moretellina", "Lizzone" und andere (20%).