Grâce à l'impact environnemental limité des activités agricoles et zootechniques, ainsi qu'à la richesse d'espèces végétales typique des espaces protégés, à l'intérieur du Parco Nazionale di Abruzzo, Lazio e Molise on produit l'excellent, mais rare, miel de Sarriette, qui prend son nom de l'une des essences les plus typiques du territoire de l'Aquila, la Satureja montana ou Sarriette des montagnes.
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