Le site
Mortorio, avec les autres îles voisines, se situe à l'extrémité sud du Parc, à l'intérieur d'une aire marine protégée à accès limité (zone MA). Juste en dehors de cette zone se trouve le Scoglio di Mortoriotto, formé par deux émergences de grenat, dont la plus extérne se caractérise par la présence d'un feu.
Le fond descend en escarpements jusqu'à un fond détritique à 40 mètres, caractérisé par des rochers éparpillés et des formations de coralligène. En surface, le site se distingue par le canal qui sépare les deux rochers émergents.
Les caractéristiques
L'élément central de la plongée est le milieu coralligène qui caractérise le site entre 36 et 40 mètres de profondeur : la présence de quelques colonies d'anémone buissonnante (ou faux corail noir, Savalia savaglia), assez rares à ces profondeurs, enrichit le site. Tout autour poussent les gorgones, tandis que dans les creux se cachent des langoustes, des rascasses rouges et des murènes.
La plongée suit le rocher et la rémontée permet d'admirer les différents escarpements couverts de voyantes éponges orangées. Si bien organisée, la plongée peut terminer dans le bas-fond parmi les deux rochers où l'on peut rencontrer des bancs de castagnoles, saupes et parfois de sars, barracudas, sérioles et dentex.