Le haricot "Gialét" tire son nom de la couleur jaune intense de son tégument. Son aire de culture comprend les communes de Santa Giustina, Cesiomaggiore, Sospirolo, Belluno et Feltre, à l'intérieur du territoire du Parc des Dolomiti Bellunesi.
Le haricot "Gialét" se caractérise par une bonne résistance aux pathogènes, et ses grains petits et arrondis ont une teneur protéique élevée ; parmi les désavantages, la maturation étagée et la production basse, à peu près 2.2 t/ha par rapport aux 4 t/ha des haricots de Lamon.