Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

Diese kleine längliche, feste Kartoffel mit hauchdünner Schale ist als traditionelles venetianisches Nahrungsmittel vom "Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali" anerkannt.
Sie reift frühzeitig, hat einen Reproduktionszyklus von 90 Tagen, und wird im Juli geerntet. Nach der Ernte hält sich die "patata cornetta" einige Monate. Am besten wird sie zum Verzehr gebacken oder gekocht.