Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

Un tempo, quando il benessere non era così diffuso, in tutte le case feltrine si trovavano i frutti della propria terra: farina di mais, nocciole del "noseler" del proprio giardino, burro.
Con gli stessi ingredienti la Pasticceria Garbujo prepara ancor'oggi la Polentina, un dolce tipico del feltrino che si inizia a conoscre anche nel resto d'Italia.