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Parco Nazionale del Gargano

 

Produkte: Süßes

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Farrate
"Farrate" werden in den Haushalten und in den Bäckereien der Dörfer vom Spätherbst bis zum Ende des Winters hergestellt. Dem Grundteig werden Ricotta, Weizenkörner, Pfeffer und Zimt hinzugefügt, die Oberfläche des Teigs wird...
Kategorie: Süßes
Qualitätsmarken:
Agroalimentare Traditionsprodukte
Es handelt sich um die typischste Süßware des Monte Sant'Angelo. Der Legende nach haben die "ostie chjéne" ihren Ursprung um das Jahr 1600 im Kloster S. Trinità der Nonnen des S. Chiara Ordens in Monte Sant'Angelo. Es...
Kategorie: Süßes
"Poperati" oder "prupate" sind große Taralli, die traditionsgemäß während der Hochzeitsfeiern verteilt wurden: sie werden aus Weizenmehl Typ 0, Zucker, Honig, gekochtem Wein, Schmalz, Zimt, Gewürznelken, Zitronen- und Apfelsinenschale...
Kategorie: Süßes
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