Acquasanta Terme, très connue dès l'èpoque romaine pour les propriétés thérapeutiques de ses eaux thermales, présente une structure urbaine typiquement médiévale. À ne pas rater, les églises de San Giovanni Battista et de Santa Maria Maddalena (XIVème siècle).
À Paggese, peu loin d'Acquasanta Terme, se trouve l'église de S. Lorenzo (XIIIème siècle) qui conserve un tabernacle en travertin (XVIème siècle) et un triptyque de Pietro Alemanno (XVème siècle). De Paggese, un très beau sentier conduit au bourg médiéval de Castel di Luco, dont le château à plan circulaire (XIVème siècle) est très suggestif. On peut ensuite poursuivre vers les hameaux de Arola et S. Gregorio.