Il polline è formato da una miriade di corpuscoli microscopici che sono contenuti nelle antere dei fiori e ne costituiscono l'elemento germinale maschile. Ha quindi una funzione riproduttiva, ma viene prodotto in quantità superiori alle necessità della fecondazione. Le api lo raccolgono sui fiori che visitano formando piccole palline che depositano nelle cestelle delle zampe posteriori e lo portano nell'alveare.
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