Varietà con seme di forma ovale e con un'epidermide colorata di bianco e di nero; i due colori sono disposti sulla superficie del seme in maniera simmetrica.Fagiolo che in passato aveva probabilmente un areale di distribuzione molto ampio, mentre oggi è stato ritrovato solo nella parte meridionale del Parco. Molto conosciuto grazie anche alla tipica colorazione (nero-bianco) del seme da cui deriva il nome caratteristico che sta a ricordare la contrapposizione che "da sempre" caratterizza il rapporto tra suocera e nuora.