Parco Naturale dei Nebrodi

Im Gebiet der Nebrodi sowie im Gebiet der Madonie und fast überall in Sizilien wird das traditionelle, knusprige und duftende Hartweizenbrot aus Hartweizengrieß, Wasser, Salz und guter Hefe im Holzofen gebacken. Jeder Laib wiegt knapp 2 Kg und ist gut haltbar.