Parco regionale del Partenio

La coltivazione delle castagne e delle nocciole avviene in bassa montagna.
Pregiate le "castagne del Prete" di Ospedaletto D'Alpinolo grazie alla particolare tecnica di preparazione, essiccazione e successiva reidratazione che conferisce al prodotto finale un lieve profumo di affumicato, creando un connubio unico con il sapore dolciastro del frutto.