Il Marchio attesta la volontà e l'impegno dei produttori agricoli che scelgono di salvaguardare e conservare gli elementi tradizionali del paesaggio agrario, applicare tecniche agronomiche a minor impatto ambientale, conservare e aumentare la biodiversità, risparmiare le risorse idriche ed energetiche, promuovere attività socio-culturali.
Per ogni azione ambientale viene attribuito un punteggio. Il punteggio minimo per ottenere il marchio di colore bronzo è di 70 punti.