Parco Lombardo della Valle del Ticino

Il prodotto va consumato cotto ed è a base di carne bovina rossa, i singoli tagli anatomici sono tutti toelettati della materia grassa in eccesso.

• Tecniche di produzione: i bovini vengono allevati nelle stalle delle aziende a marchio Parco e successivamente, a processo di crescita terminato, vengono macellati e lavorati presso l'impianto di macellazione Le carni bovine ottenute sono poi confezionate e pronte per la vendita al cliente finale.
• Confezione: pezzature intere in confezione, sacchetti e sottovuoto.
• Stagionalità del prodotto: tutto l'anno.