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Parco Lombardo della Valle del Ticino
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Prodotti tipici
Prodotti: Pesce
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Caviale
Perla nera dello storione è il prelibato ed eccellente "Caviale Oscietra" dal gusto morbido con un delicato aroma di nocciola. Viene venduto in piccole scatole di metallo dorato.
Categoria:
Pesce
Storione
Il più gustoso dei pesci d'acqua dolce, è ritornato a guizzare nelle acque del Ticino nell'allevamento di Cassolnovo. Viene venduto, fresco, surgelato, affumicato in baffe o tranci.
Categoria:
Pesce
Trota
Pesce fresco ed affumicato, lavorato sotto forma di carpaccio, trota eviscerata o filetto, anche senza lische o senza pelle o tipo butterfliy.
Categoria:
Pesce
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