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|  | Weisse Quarantina Kartoffel
Herstellungsgebiet: Das gesamte innere appennine Territorium zwischen Genua, Savona und La Spezia. ... >>
(PR Antola) | | Gemüse |
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|  | Zwiebel ausTreschietto
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Gemüse |
| | | Zwiebeln
(PN Gran Sasso) | | Gemüse |
| |  | "Testaroli"
Charakteristika: Einfache Küchlein aus Mehl, Wasser und Salz. Sie werden in den spezifischen "Testa... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Brot |
| |  | Brot aus Entracque
Es handelt sich um ein rustikales Malzbro, welches auch als "Wasserbrot" bekannt ist. Die Kruste ist... >>
(PR Alpi Marittime) | | Brot |
PAT
|  | Brot aus Vinca
Charakteristika: Weiss- und Vollkornbrot, in Holz- oder Elektroofen gebacken. Rundbrot von 2,7 bis 3... >>
(PR Alpi Apuane) | | Brot |
PAT
| | Brot mit hellen und dunklen Oliven
Dieses Brot hält sich auch dann über mehrere Tage, wenn es aus Weizenmehl gebacken wird, was an de... >>
(PR Monti Simbruini) | | Brot |
| |  | Das Brot aus Signano
Charakteristika: Vollkornbrot im Holzofen gebacken. Rundförmiges Brot von 800 bis 900 Gramme. Hasel... >>
(PR Alpi Apuane) | | Brot |
PAT
|  | Das Brot Marocco di Montignoso
Eigenschaften: Brot aus Weizen- und Maismehl, mit einem scharfem Geschmack und angenehmen Duft von K... >>
(PR Alpi Apuane) | | Brot |
| |  | Das Dinkelbrot aus der Garfagnana
Charakteristika: Das Dinkelbrot kann sowohl in Form von länglichem Brot (mit einer Länge von zirka... >>
(PR Alpi Apuane) | | Brot |
PAT
|  | Dunkles Brot aus Coimo
Das dunkle Brot aus Coimo hat sehr alte Ursprünge. Es wurde einst aus Buchweizenmehl hergestellt. M... >>
(PN Val Grande) | | Brot |
| |  | Il Pane di Agnino
Charakteristika: Im holzebefeuerten Brotbackofen gebackenes Brot, runde Form, Gewicht von zirka 800 ... >>
(PR Alpi Apuane) | | Brot |
| |  | Il Pane di Po
Charakteristika: In Holzofen gebackenes Brot mit einer rundlichen Form von zirka 800 Gramme. Die Kru... >>
(PR Alpi Apuane) | | Brot |
PAT
| | Kartoffelbrot (mit Kartoffelpüree)
Dieses süsslich schmeckende Brot hat eine dünne, knusprige Kruste von nussbrauner Farbe, mit oberf... >>
(PR Monti Simbruini) | | Brot |
PAT
| | Kartoffelbrot aus Pignone
Charakteristika: Der Teig dieses Brots besteht aus einer Mischung von Mehl und Kartoffeln. Der Laib ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Brot |
| |  | Roggenbrot
Das Roggenbrot ist grau/dunkelbraun und wird oft "shcwarzes Brot" genannt. Es geht um ein wohlschmec... >>
(PR Alpi Marittime) | | Brot |
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| | Rote Pizza
Auch die rote Pizza ist wie jede andere Pizza flach in der Form. Sie wird mit passierter und/oder ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Brot |
| |  | Schiacciata di Seravezza (Fladen aus Seravezza)
Charakteristika: Im Holzofen gebackener rundförmiger Fladen, der nach Gewürze und Rosmarin riecht.... >>
(PR Alpi Apuane) | | Brot |
| | Ur-Paarl des Venosta-Tals
L'Ur-Paarl nach Klosterart ist die ältste Variante des typischen Vinschger Paarl des Venosta-Tals... >>
(PN Stelvio) | | Brot |
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|  | Weisse Pizza
Diese einfache, rustikale weisse Pizza rühmt sich einer langen Tradition. Sie geht auf die Zeit zur... >>
(PR Monti Simbruini) | | Brot |
Feltrino-Marone (PN Dolomiti Bellunesi) (photo by PN Dolomiti Bellunesi)
