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|  | Salami aus L'Aquila
Die Geschichte Diese Wurstware stammt aus der Hauptstadt der Abruzzen. Heute wird sie in der ganzen... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
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|  | Salami der Abruzzen
Die Geschichte Bezeugungen zur Verbreitung der Herstellung von Wurstwaren in den Abruzzen gibt es be... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
| |  | Schinken
Die Geschichte Auch wenn die Schweinezucht im Vergleich zur Schaf- und Ziegenzucht im Schutzgebiet ... >>
(PN Gran Sasso) | | Wurst |
PAT
|  | Schinken, Valle Vigezzo
Der typische Schinken aus dem Vigezzo Tal ist deshalb etwas Besonderes, weil es sich bei seiner Art ... >>
(PN Val Grande) | | Wurst |
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|  | Schweinespeck-Creme
Frische Wurst aus Schweinespeck, der geschnitten und gemahlen, dann gesalzt und mit einheimischen Ge... >>
(PR Beigua) | | Wurst |
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| | Speckpastete
Charakteristika: Diese frisch zu verzehrende Wurtsware ist, z.B. auf warmen Brotscheiben serviert, e... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Wurst |
| | | Trockene aromatische Bratwurst
Traditionell wird diese Spezialität, so wie die meisten anderen Wurstwaren auch, im Winter zubereit... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
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| | Trockene Bratwurst vom Schwein
Das Fleisch aus ausgesuchten Teilen reift 15-30 Tage in der Kühlzelle. Dann wird es mit Pfeffer, Fe... >>
(PR Monti Simbruini) | | Wurst |
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|  | Wurst aus Belluno
Einst bestand diese Wurst aus Fleisch vom Schwein und vom Pferd, heute besteht sie aus Fleisch vom S... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Wurst |
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|  | Wurst aus Pignone
Charakteristika: Diese Wurstware besteht aus Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Wurst |
| |  | Wurstwaren aus: Giudicarie, Rendena
Im Winter war es einst für die Einwohner von Strembo und Caderzone üblich, in Richtung Flachland z... >>
(PR Adamello Brenta) | | Wurst |
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|  | Trüffel
In den Abruzzen gibt es die beste Trüffelernte der ganzen Welt, und 40% der italienischen Trüffel ... >>
(PR Sirente - Velino) | | Trüffel |
| | | Trüffel
Der Trüffel ist ein Pilz und gehört zur Familie der Tuberazeen bzw. zur Klasse der Askomyzeten. De... >>
(PR Monte Subasio) | | Trüffel |
| | | Trüffel
(PN Gran Sasso) | | Trüffel |
| |  | Wein
Der Wein im Schutzgebiet hat lange Tradition. Die Etrusker liessen den Wein in der Rupe von Orvieto ... >>
(PR Tevere) | | Wein |
Weine DOC
| | "Colli di Luni" Wein - rot DOC
Charakteristika: Rubinroter bis granatroter Rotwein, je nach Alter. Geruch: weinig und üppig zu Beg... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Wein |
Weine DOC
|  | "Vermentino"-Wein, DOC, Luni-Hügel
Charakteristika: Heugelber Weisswein mit goldenen Reflexen. Geruch: Intensiv, kontinuierlich, frucht... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Wein |
Weine DOCG
Weine DOC
|  | Albana di Romagna
Der Wein Albana wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die in den Hügeln des Parks angebaut ... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Wein |
| |  | Cerasuolo
Der Cerasuolo wird aus der Traube Montepulciano gewonnen, wobei ein besonderes Weinbereitungsverfah... >>
(PN Gran Sasso) | | Wein |
Weine DOC
|  | Cinque Terre DOC Wein
Der tausendjährige Anbau der Weinrebe hat das Aussehen des Gebiets der Cinque Terre tief verändert... >>
(PN Cinque Terre) | | Wein |
Ossolano Käse (auch Mezzapasta oder Spress genannt) (PN Val Grande) (photo by Archivio Parco Nazionale Val Grande)
