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| Produkt | | Kategorie |
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| |  | Ricotta-Käse
Charakteristika: Dieser leckere Milchkäse ist von weisslicher bis gelblicher Farbe und enthält vie... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Käse |
PAT
|  | Ricottakäse
Ricottakäse wird aus Milch und Milchserum hegestellt.... >>
(PR Monti Simbruini) | | Käse |
| |  | Ricottakäse
Eigentlich ist Ricotta gar kein Käse, da sie von der Koagulation der Serumsproteine stammt, also ni... >>
(PR Alpi Marittime) | | Käse |
|  | Robiola BIO
Robiola ist ein Begriff, der sich in der italienischen Sprache auf verschiedene Käsesorten in der L... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Käse |
PAT
|  | Rohe Milch und Butter
Diese Butter hat eine heugelbe Farbe, die gegen Juni, beeinflusst durch das Blühen auf der Alp, int... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Käse |
| |  | Rohmilch
Herstellungsort: Val d'Aveto (S. Stefano d'Aveto) und Val Graveglia (Ne) Kuriositäten: Die Milch w... >>
(PR Aveto) | | Käse |
PAT
|  | Sarasso
Herstellungsort Hohes Aveto Tal (GE) Produktmerkmale Gesalzener und gereifter Ricotta von zylind... >>
(PR Aveto) | | Käse |
| | | Schafkäse
Um den verbreitetsten Käse des Parks herzustellen, verwendet man reine Schafmilch, welche sobald na... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Käse |
| | | Schafkäse
Ein weiteres berühmtes Produkt aus Corno alle Scale ist der Schafkäse, der aus roher Schafmilch (o... >>
(PR Corno alle Scale) | | Käse |
| | | Schafsricotta
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Käse |
| |  | U Cabanin
Charakteristika: Der Käse U Cabanin wird nur mit Milch von Kühen der Rasse "Cabannina" produziert,... >>
(PR Aveto) | | Käse |
| | | Yoghurt
Eigentlich handelt es sich um eine Art Käse, doch es bestehen einige Unterschiede bei der Herstellu... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Käse |
| |  | Ziege aus dem Val Grande
In der Vergangenheit, als die Bergzivilisation ausschließlich von den Erzeugnissen des eigenen Terr... >>
(PN Val Grande) | | Käse |
| |  | Ziegenlichkäse aus Ossola
Dieser traditionelle Käse des Gebiets wird zwischen April und Oktober in kleinen, leichten Laibern ... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero) | | Käse |
|  | Ziegenmilch-Caciotta BIO
Weichkäse, ohne Rinde, aus biologischer Ziegenmilch.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Käse |
| |  | Kastanien
Kastanienbäume wachsen langsam und leben lange. Ein Kastanienbaum kann bis zu 35 m hoch und bis zu ... >>
(PR Tevere) | | Obst |
PAT
| | "Birindella"-Pfirsisch
Charakteristika: Diese Pflanze, bzw. dieser schöne Pfirsischbaum, wird bis zu 5 m hoch. Die Schale ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Obst |
PAT
|  | "Durone"-Kirsche aus Sarzano
Charakteristika: Die dunkelrot glänzenden, knackigen und zuckersüssen Früchte dieser Pflanze reif... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Obst |
| |  | Apfel Gelata
Der Apfel "mela Gelata" (gefrorener Apfel) verdankt seinen Namen der charakteristischen Glasigkeit s... >>
(PN Maiella) | | Obst |
| |  | Apfel Limoncella, Meloncella, Apfel Limone
Die Früchte sind mittelgroß bis klein und leicht asymmetrisch konisch-rundlich bis zylindrisch gef... >>
(PN Maiella) | | Obst |
Roggen (PN Maiella) (photo by PN Majella)
