| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
|
|
| | |
| |  | Artichaut Moretto
Sur les argiles arides et ensoleillées des calanchi est traditionnellement cultivé l’artichaut M... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Légumes frais et secs |
| | Échalote "Scalogno di Romagna IGP"
L'échalote "Scalogno di Romagna IGP" est un légume caractéristique et traditionnel de la région ... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Légumes frais et secs |
| | | Légumes frais et secs
Production et vente directe de légumes frais de saison cultivés en plein champ et/ou en culture pr... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Légumes frais et secs |
|  | Anguille marinée traditionnelle des Valli di Comacchio
Renfermées entre le Pô, le fleuve Reno et la mer Adriatique, les Valli di Comacchio constituent no... >>
(PR Delta Po ER) | | Poisson |
| |  | La palourde japonaise « Palourde de Goro »
La Sacca di Goro, située à l'extrême nord du parc du delta du Pô en Émilie-Romagne, dans la pro... >>
(PR Delta Po ER) | | Poisson |
|  | Omble du Corno alle Scale
L'omble de torrent, qui habite les eaux limpides de la source des Fontane di Lizzano in Belvedere, f... >>
(PR Corno alle Scale) | | Poisson |
| |  | Brebis du Corniglio
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Races autochtones et viandes |
| | | Porc de la race Mora Romagnola
Cette race de porc est facilement reconnaissable par sa robe de couleur marron foncé tendant au noi... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Races autochtones et viandes |
| |  | Porc Noir de Parma
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Races autochtones et viandes |
| | | Céréales
Plusieurs entreprises cultivent des céréales pour la production de farines biologiques (blé, épe... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Riz pâtes et céréales |
Vins DOCG
Vins DOC
| | Albana di Romagna
Tout comme le Sangiovese, l’Albana est produit à partir du cépage homonyme, cultivé sur les col... >>
(PR Vena Gesso Romagnola) | | Vin |
| | | Vin
La vigne représente sans doute la culture la plus importante du territoire du Parc, au moins du poi... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Vin |
| | | Cidre de pommes
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Autres produits |
| |  | Farine de châtaignes
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Autres produits |
|  | Sel marin artisanal de Cervia
Les origines des salines de Cervia se perdent dans l'antiquité classique ; certains les relient à ... >>
(PR Delta Po ER) | | Autres produits |
|  | Vinaigre balsamique de Reggio Emilia DOP
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Autres produits |
Spongata de Corniglio (PN Appennino Tosco-Emiliano) (photo par Maestro Nicola Bonani)
