| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
|
|
| | |
|  | Fagiolo bianco di Pigna
Caratteristiche: Il Fagiolo Bianco di Pigna, assieme a quello di Conio e Badalucco (tutti centri del... >>
(PR Alpi Liguri) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Fagiolo cannellino
Caratteristiche: la pianta è a portamento basso, cioè ad accrescimento determinato e il seme è di... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Fagiolo cenerino
Caratteristiche: il senerìn è un fagiolo rampicante, cioè ad accrescimento indeterminato. Il bacc... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Fagiolo dell'aquila di Pignone
Caratteristiche: varietà di fagiolo rampicante, dal sapore delicato e molto digeribile di colore "a... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Fagiolo Lumè di Pignone
Caratteristiche: noti e pregiati, questi fagioli borlotti, localmente detti lumè, hanno un particol... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Funghi porcini
Luogo di produzione: tutte le valli del Parco
Curiosità: il Parco ospita una biodiversità foresta... >>
(PR Aveto) | | Ortaggi e legumi |
| |  | Funghi porcini (secchi)
Luogo di produzione Tutto il territorio dell'entroterra ligure. Caratteristiche del prodotto Il... >>
(PR Aveto) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Funghi porcini spontanei o secchi
Il fungo porcino (Boletus edulis) è presente spontaneo nei boschi di tutto il territorio montano r... >>
(PR Antola) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patata cannellina nera
La Cannellina nera della Montagna Genovese, denominata Cannelina, Neigra, Violetta, è una patat... >>
(PR Antola) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patata di Pignone
Caratteristiche: è un tubero di forma tondeggiante di dimensioni differenti da 5 g a 200 g.
Zona d... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patata quarantina
Luogo di produzione Tutto il territorio dell'entroterra genovese. Caratteristiche del prodotto ... >>
(PR Aveto) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patata quarantina bianca
La patata Quarantina bianca della Montagna Genovese, dalle innumerevoli denominazioni spostandoci d... >>
(PR Antola) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patata quarantina gialla
Tubero irregolare tondo a buccia liscia color crema; pasta a granulosità molto fine, non farinosa, ... >>
(PR Antola) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Patata quarantina prugnona
La Patata Prugnona della Montagna Genovese detta anche Brignonn-a, Brugeua, Rossa, Quäntinn-a viol... >>
(PR Antola) | | Ortaggi e legumi |
PAT
| | Pisello nero di L'ago
Caratteristiche: il pisello nero presenta già durante la fase di levata una particolare variegatura... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Ortaggi e legumi |
PAT
|  | Zucchino alberello di Sarzana
Caratteristiche: Lo zucchino "Alberello di Sarzana" è una cultivar con frutti allungati di colore v... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Ortaggi e legumi |
PAT
| | Pane di patate di Pignone
Caratteristiche: pane ottenuto dall'impasto di farina e patate, di forma tonda o allungata e di picc... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Pani |
PAT
|  | Pane di Triora
Caratteristiche: Il nome di Triora è strettamente legato alle streghe. Si crede che in questi bosch... >>
(PR Alpi Liguri) | | Pani |
PAT
|  | Revzora (Focaccine di mais)
Il nome "revzöra" deriva da "ravezö", parola che nel dialetto locale indica la crusca setacciata... >>
(PR Beigua) | | Pani |
| |  | Testaroli
Caratteristiche: Semplici focaccine di farina, acqua e sale, cotte nel caratteristico coccio da cui ... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Pani |
Canestrelli di S. Stefano d'Aveto (PR Aveto) (foto di PR Aveto)
