Riserva Naturale delle Falesie di Duino

Il prosciutto crudo, preparato con metodi antichi come lo esige la tradizione, è di forte personalità ed intensità, aromatizzato con aglio, alloro e rosmarino.
Ci sono anche altri salumi presenti sul territorio preparati con metodi tradizionali e tra questi ricordiamo la coppa di maiale "Kraški zašinek" e la pancetta "Kraška panceta"