RomaNatura

Tra le produzioni della Riserva Naturale dell'Insugherata (RomaNatura) sono presenti gli ortaggi, prodotti con metodi biologici.
Durante il periodo primavera/estate sono coltivati: fave, carciofo romanesco, piselli, fagioli, pomodori da tavola e da sugo, peperoni, melanzane, zucchine romanesche, friggitelli, olive in salamoia, cipolle, zucche mantovane, zucche di Provenza e mais dolce. Nella stagione autunno/inverno: verze, cavolo nero, cavolo cappuccio, cavolfiore, broccolo romanesco, finocchi, radicchio, bieta selvatica e cicoria.
Per la frutta si comincia ai primi di giugno con pesche, albicocche, prugne, pere e mele e si finisce ad ottobre con i cachi.