| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
|
|
| | |
| |  | Confetture e sciroppi
L'entroterra e la fascia costiera del Parco sono da sempre ottime aree di produzione di frutta spont... >>
(PR Beigua) | | Conserve |
PAT
|  | Amaretto di Sassello
Prodotti seguendo un'antica ricetta che risale all'800, con mandorle, albume d'uovo e zucchero, hann... >>
(PR Beigua) | | Dolci |
| |  | Canestrelli
Deliziosi dolci prodotti artigianalmente nell’entroterra ligure, realizzati secondo un'antica ri... >>
(PR Beigua) | | Dolci |
| |  | Crumiri di Masone
Biscotti nati dall'antica ricetta Masonese, ottenuti miscelando farina di mais macinata finissima, ... >>
(PR Beigua) | | Dolci |
| |  | Pasticceria secca e dolci del Beigua
Varia è la produzione di biscotti e pasticcini tipici della tradizione ligure: gubelletti, baci di ... >>
(PR Beigua) | | Dolci |
| |  | Zafferano
Zafferano purissimo in pistilli, prodotto da coltivazioni locali.... >>
(PR Beigua) | | Erbe aromatiche |
PAT
|  | Formaggetta della Valle Stura
Si tratta di un formaggio fresco o semi-stagionato di latte vaccino crudo di forma cilindrica di c... >>
(PR Beigua) | | Formaggi |
| |  | Formaggi e altri latticini
La varietà di lavorazioni del latte di mucca, pecora e capra produce molte altre specialità, fresc... >>
(PR Beigua) | | Formaggi |
| |  | Distillati
Nell'unica distilleria ad oggi esistente in Liguria nascono i Distillati agricoli, da mais e altri c... >>
(PR Beigua) | | Liquori e distillati |
PAT
|  | Mieli
Per la sua particolare collocazione a cavallo dello spartiacque appenninico e per la sua posizione ... >>
(PR Beigua) | | Miele |
PAT
|  | Revzora (Focaccine di mais)
Il nome "revzöra" deriva da "ravezö", parola che nel dialetto locale indica la crusca setacciata... >>
(PR Beigua) | | Pani |
| |  | Pasta
Da ingredienti semplici come la farina di grano duro e l'acqua nascono le trofie, tipica pasta ligur... >>
(PR Beigua) | | Riso pasta e cereali |
PAT
|  | Paté di lardo
Salume fresco che deriva dalla lavorazione del lardo di suino, tagliato a pezzetti e macinato, quin... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
PAT
|  | Prosciutto cotto
È una prelibatezza prodotta seguendo un'oltre centenaria ricetta della storica salumeria -maceller... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
PAT
|  | Salame cotto e crudo di Sassello
Il salame, sia cotto, sia crudo, è un insaccato lavorato artigianalmente secondo una ricetta tradi... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
| |  | Salumi
La lavorazione delle carni di maiale, unite ad aromi e spezie, insieme ad una sapiente stagionatura ... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
PAT
|  | Testa in cassetta
Salume di antica lavorazione tipico dell'entroterra genovese e savonese, conosciuta anche come soppr... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
| |  | Birra
Che sia l'acqua a fare la differenza oppure le coltivazioni locali di orzo e luppolo, le birre arti... >>
(PR Beigua) | | Altri prodotti |
| |  | Farine
Ideali per la preparazione di pani, focacce e biscotti sono le farine locali (abburattata o integral... >>
(PR Beigua) | | Altri prodotti |
| |  | Focacce e altri prodotti da forno
Alla famosissima focaccia della tradizione ligure si affianca anche la focaccia lunga di Rossiglion... >>
(PR Beigua) | | Altri prodotti |
Latte della Valle Stura (PR Beigua) (foto di PR Beigua)
