Parks.it | Produits typiques - Liste verte des Aires Protégées UICN Green List

Mocetta
Egalement connue comme motzetta, c'est une charcuterie typique de la Vallée d'Aoste et de la région du Canavese. Elle est traditionnellement fabriquée à partir du cuissot désossé du bouquetin. Ce ruminant étant aujourd'hui protégé par le Parc National du Grand Paradis, la mocetta est mainte...>>
(PN Gran Paradiso)

Les produits typiques

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Label de qualité	Produit	Catégorie

	Gâteau du Nivolet Ce gâteau est né en 2003 à l'occasion du concours gastronomique organisé à Ceresole Reale dans ... >> (PN Gran Paradiso)	Gâteaux
	Génépi Le génépi est une plante qui pousse spontanément dans l'arc alpin au-dessus de 2 000 à 2 500 mè... >> (PN Gran Paradiso)	Fines herbes
	Miel Les miels locaux produits à l'intérieur du Parc sont le fruit de la généreuse flore alpine, et n... >> (PN Gran Paradiso)	Miel
	Boudin aux pommes de terre ("Salame di patate") Ce boudin, typique de la région du Canavese et de l'aire de Biella, était l'un des expédients tra... >> (PN Gran Paradiso)	Charcuterie
PAT	Mocetta Egalement connue comme motzetta, c'est une charcuterie typique de la Vallée d'Aoste et de la régio... >> (PN Gran Paradiso)	Charcuterie
PAT	Salami de pommes de terre (Aree protette Po Piemontese)	Charcuterie