| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Marmellate, confetture, liquori, infusi, tisane, sottoli
Nel territorio del Parco sono tanti i frutti selvatici e le erbe spontanee che in ogni stagione cost... >>
(PR Cento Laghi) | | Conserve |
| | | Savurett
Il Saporetto, in dialetto Savurett, è una composta di frutta ricavata dal succo ottenuto dalla spre... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Conserve |
| | | Savurett
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Conserve |
| |  | Spongata di Corniglio
La "Spongata" è un dolce tipico natalizio diffuso nei territori compresi tra Emilia - Romagna Tosca... >>
(PR Cento Laghi) | | Dolci |
PAT
|  | Spongata di Corniglio
La Spongata è un dolce da forno a cui l'Accademia Italiana della Cucina, e Slow Food attribuiscono ... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Dolci |
PAT
|  | Spongata di Corniglio
La Spongata è un dolce da forno a cui l'Accademia Italiana della Cucina, e Slow Food attribuiscono... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Dolci |
| |  | Zafferano del Ventasso
Uno zafferano purissimo ottenuto dagli stimmi del fiore Crocus sativus è una preziosissima spezia c... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Erbe aromatiche |
| |  | Zafferano del Ventasso
Uno zafferano purissimo ottenuto dagli stimmi del fiore Crocus sativus è una preziosissima spezia c... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Erbe aromatiche |
|  | Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna
Il formaggio più famoso in Italia e nel mondo nasce ai piedi dell'Appennino Reggiano e Parmense, e... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
|  | Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna
Tra i prodotti d'eccellenza, il Parmigiano Reggiano rappresenta uno dei prodotti cardine: tra i form... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
|  | Parmigiano-Reggiano D.O.P.
Il Parmigiano-Reggiano ha un legame imprescindibile con la sua zona di origine. Nelle province di Pa... >>
(PR Cento Laghi) | | Formaggi |
PAT
| | Pecorino dell'Appennino Reggiano
Il pecorino dell'Appennino Reggiano è più dolce dei formaggi ovini della vicina Toscana. Il quadro... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
PAT
| | Pecorino dell'Appennino Reggiano
Il nome del Pecorino dell'Appennino Reggiano è pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
| | | Ricotta di pecora
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
| | | Ricotta vaccina
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Formaggi |
| |  | Pecora Cornigliese
E' una razza di grande mole, la testa è priva di corna in entrambi i sessi, le orecchie sono lunghe... >>
(PR Cento Laghi) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Pecora cornigliese
La Pecora Cornigliese (o del Corniglio), originaria dell'alto Appennino parmense e in particolare ne... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
| |  | Suino Nero di Parma
Il suino Nero di Parma o anche di razza Nera Parmigiana , ha un mantello nero ardesia con rade setol... >>
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
|  | Prosciutto di Parma DOP
Un altro prodotto fortemente rappresentativo del territorio della Riserva è il Prosciutto di Parma ... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Salumi |
| | Aceto balsamico di Reggio Emilia DOP
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP è un condimento di grande pregio, ricavato dal ... >>
(Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Altri prodotti |
Pecora Cornigliese (PR Cento Laghi) (foto di PR Cento Laghi)
